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大陈富贵人家餐桌上最常见的肉是鸡鹅鱼羊等物,猪肉少有,属于贱食,士族是不屑吃的。
至于牛肉就别妄想了。
对于重农抑商的社会政策来说,私自宰杀耕牛是触犯律法的,除非其他途径获取。
林秋曼作为现代人还是比较喜欢吃猪肉,往后她自己当家做主,势必把猪肉翻着花样吃!
仆人买来五花肉,林秋曼亲自下厨,先把肉块扔进锅里煮熟祛除血水,而后捞起来切成小块,再入锅炸出多余油脂。
她娴熟地倒入少许酒去腥,而后放入葱姜蒜,盐,酱油,花椒胡椒桂皮等物翻炒,再注入清水,烧开后将其置入备好的陶罐中封坛。
张氏打下手将陶罐放进灶膛里暗火烘烤,直至罐中水分被烤得只剩少许汤汁时才可取出。
待火候差不多后,张氏小心翼翼的将陶罐取出。
开坛时浓郁肉香扑鼻而来,油脂的焦香弥漫着整个庖厨,探头围观的莲心和小珠等人忍不住咽唾沫。
林秋曼取筷子夹起一块罐子肉放到青瓷碗里,递给张氏道:“张妈妈尝尝,你年纪大先来。”
张氏不好意思地接过,赞道:“小娘子会疼人。”
碗里的肉块色泽红浓,张氏试着将它拨开,只轻轻一夹,软软糯糯的冒着热气。
她小小咬了一口,油脂的焦香味充斥着味蕾,又软又糯,特别是猪皮,口感厚重弹牙,非常适合下饭。
林秋曼问:“好吃吗?”
张氏连连点头,“好吃,适合佐饭,我能吃三大碗!”
这话把众人逗笑了。
林秋曼打趣道:“你可不能多吃,往后我一人养好几口,不容易呢!”
众人又笑了起来。
林秋曼也取出一块来尝,满口焦香油脂浸润,幸福感满满。
几人不分主仆分享那坛罐子肉,特别下饭,每个人都吃了不少。
来新家的第一天晚上林秋曼感到很满足,她对未来的生活充满着憧憬。
一觉睡到半夜三更时,她仿佛听到有人在唤她,迷迷糊糊地睁眼,床前似乎站着一个人,却看不清面庞。
一道声音幽幽地响起,“二娘,我要走了,阿娘就拜托你照料了,往后的路多有不易,请你多多保重。”
林秋曼想问她是谁,却开不了口。
那身影没站多久便消失了。
次日醒来,林秋曼对梦中的情形记忆犹新,心想莫不是原主的怨灵脱身走了?
仔细想来,自从跟韩商对薄公堂后,她确实不再做噩梦了。
回顾来到这里的种种,原主也是个苦命人,倘若昨晚真是她托梦道别,她理应送她一程。
心里头有了主意,林秋曼吩咐莲心道:“去备些香烛纸钱来,我等会儿要去翠微湖走走。”
莲心虽困惑,却也没有多问。
林秋曼早饭后便乘坐马车去了翠微湖,是张氏的男人王二赶的马车。
翠微湖在城外的丘山脚下,这里景色甚美,常有画舫在湖中游玩,铮铮琴音或琵琶应景亦是常事,很得雅士们青睐。
林秋曼到了湖边,寻得一棵树下,烧纸祭拜。
莲心不解,困惑问:“小娘子这是祭拜谁呀?”
林秋曼取出一只香囊,里头放着她的一撮头发,将香囊投入火堆中,她平静道:“前阵子我不是在这里投了湖吗,如今摆脱忠毅伯府重获新生,故来祭拜一下往日的自己。”
莲心听得似懂非懂。
林秋曼也不想过多解释,只敬上一杯酒道:“往后重获新生,可要一路保重啊。”
阵阵湖风扫过,好似在回应她。
也在这时,画舫里的大长公主无意间瞧见了湖边的身影,颇觉眼熟,问道:“那是林二娘吗?”
贴身丫鬟回道:“是林二娘。”
华阳扭头看向李珣,好奇问:“当初林二娘便是在这里投的湖?”
李珣轻轻的“嗯”了一声,华阳又问:“你救的她?”
“是宋致远。”
华阳闭嘴。