穷的莫文远一同搅拌它们，每一粒黄豆上都裹好了面粉，两人使巧劲将其搅拌得均匀无比。

    过了面粉的豆子是制曲的原材料，众人齐心协力将其移到温暖且yin暗的环境中。yin暗很好达到，但是温暖就必须要中黑羊法术介入才能完成了，好在他的法术比空调还要给力，莫文远跟他形容了一下“莫约是夏天的温度”，房间中就温暖得有些过分，呆久了都会流汗。

    他的徒弟都知道中黑羊是有些神通的，再加上这年头人对术士神仙妖怪接受度奇高，都不觉得对方调控一房间的温度有什么问题。

    在温暖的房间中，菌丝以极快速度成长，一天后豆子面上就发出了白色的菌丝。

    几名徒弟对制酱的手艺很了解，他们多多少少都亲手做过豆瓣酱，故而感叹道：“此法与做豆酱果然有异曲同工之妙。”

    说起来有点恶心，鲜美的豆酱在发酵过程中也免不了豆饼长毛，甚至没有经过这步，它永远无法发酵成好吃的豆酱。

    又过了些时日，豆子上的白色菌丝转变成了黄绿色菌丝，莫文远估摸着差不多可以进入至关重要的发酵环节。

    发酵环节倒还挺简单的，只需要加入清水食盐便是，随后把大罐子密封好堆在阳光灿烂的角落。

    接下来只需要慢慢等待，等再过一周还要加入适量的盐和水。

    等待的过程中莫文远也没有闲着，从长安城又到了批新的货物，他得去接。

    此番车队比之以往，队伍要庞大不少，送来的东西也更多，在商队进城时甚至引起了很多人的观望。

    车队有条不紊地前进，走在最前头的领头人鹤十六，化为寻常老鼠大小的硕鼠精则在坐在最后一架车上左顾右盼，一前一后，保护措施十分得当。

    车队在李三娘食肆的院落门口停下，莫文远连同店里的伙计到门口卸货，被布包住的什物被运送至院子里。

    布包得并不是很严实，灿烂的阳光落在泄漏出的锅具角落上，光与金属折shè出了光束，此光被分解成了七种颜色，一个光圈套一个光圈。

    莫文远掀开布，心情大好，黄铜打造的涮锅整整齐齐地堆积在院子的角落中。

    洛阳城的李三娘食肆，也要开始卖涮锅啦！

    ……

    李三娘食肆现共有两家店，一家是洛阳店，一家是长安店。因为两家店的存在，二京中时髦的年轻人中年人多了新的攀比途径。

    因为历史因素，两京人一直有些文人相轻的味道，你看不起我，我看不起你，颇有些现在北京与上海的感觉，王不见王。

    江南也富庶，但距离他们很远，坐山观虎斗，不亦乐乎。

    时代与技术因素导致两家店无法跟现在的连锁店一样，有了新的吃食还能同步上新，总有个先后差距。

    比如说涮锅青团豆制品就是长安店先上的，而牡丹酒则成为了洛阳城的名片产品。

    决定菜单先后上新顺序的决定xing因素只有一个，那就是莫文远，他在的地方一般就是吃食上新最快的地方，偶尔有什么改变，那新吃食定然是他的徒弟们自创的。

    莫文远的眼光du辣，收的徒弟各个天赋不错又勤劳，更难能可贵的是，他们中的一些人很有创新精神，在掌握了所有的基础课程后学会了举一反三，开始自创新菜。

    在这方面洪家姐妹就很不错，前头她们到洛阳城轮换，顺便跟莫文远学习新菜，便同同样善于做糕点的钱棉碰上了，他们三人各有长处，钱棉基本功扎实，熟知传统的面点自作方式，正因如此对西点的吸收能力并不是很强。

    洪家姐妹恰恰相反，野路子出生，在入了李三娘食肆后才开始学习点心制作，基本功不足但是创造xing却很强，不拘一格，她们的新创造绝大多数时候都是失败的，偶尔的灵光一现则闪烁着智慧的火花。

    将橙子泥与蛋糕相结合就是她们想出来的。

    洛阳青年与长安青年的最新比较方式，就是看哪地李三娘食肆上的新菜多，就跟现代有名大型食品连锁店开满全国一样，最先入驻的总是北上广等超一线城市，随后则是新一线、二线、三