重生之我本君子 作者:毛鸟

    我，让叔试试。”

    “……当然可以。”贺榆洲挑眉，他巴不得呢，毕竟他只喜欢泡茶。

    贺榆洲的爽快让赵楞了楞，贺榆洲想了想道：“不过，叔，我得提个条件。”

    赵闻言，坐直了身子，严肃了表情看着贺榆洲，似乎在等待贺榆洲的条件。

    贺榆洲见状失笑：“叔，这是做什么？不用紧张。”

    赵道：“小洲，你这制茶的方子若是真的，可是门赚钱的手艺，按理说应是不外传的，叔唐突的问你只是出于对茶的喜爱，你告诉叔是你的大度，你这要提的条件我必须严谨对待。”

    贺榆洲愣，他倒是没想到这些，什么不外传和手艺什么的，毕竟他这个方法也是从另外个世界看到背下来的而已，他自己也未曾做过。

    想着，贺榆洲道：“叔，无需紧张的，我要提的条件也与你想的无关，我只是想说，叔若是成功了，可以无条件的给我提供茶叶吗？当然新鲜茶叶我会采摘好送到叔家。”

    “当然可以！”赵瞪大眼看着贺榆洲：“小洲你要提的就是这个？”

    贺榆洲点头，赵惊讶的看着贺榆洲道：“我以为小洲会提出不能把方子让其他人知道什么的，而且，小洲说的这事根本不用说是条件，你要茶叶直接来叔这儿拿便是。”

    贺榆洲闻言轻笑：“小量自然拿，要是我要的量，叔也忙不过来，至于那方子我若告诉叔了就是叔的，叔想告诉谁不想透露给谁都可以自己做主。”

    “而且。”贺榆洲笑：“这茶哪是知道方子便能制好的？”

    赵闻言，想了想觉得贺榆洲说的很有道理，便没再开口。

    贺榆洲道：“这炒茶，关键在炒，我把这方子背下来，叔记着。”

    “先需准备锅，锅广二尺四寸，将茶斤半焙之。俟锅极热，始下茶急炒。火不可缓，待熟方退火，彻入筛中，轻团那数遍。复下锅中，渐渐减火，焙干为度”。

    “炒茶的火候非常关键，火烈香清，锅寒伸倦；火猛生焦，柴疏失翠；久延则过熟，早起却还生；熟则犯黄，生则着黑；顺那则干，逆那则湿；带白点者无妨，绝焦点者最佳。”

    “生茶初摘，香气未透，必借火力以发其香。然性不耐劳，炒不宜久。入铛斤半，不可过，取入铛，则手力不匀，久于铛中，过熟而香散矣，甚且枯焦，不堪烹点。”

    “所准备的锅与柴火也有定的要求，炒茶之器，最嫌新铁，铁腥入，不复有香。尤忌脂腻，害甚于铁，须预取铛，专供炊饮，无得别作他用。炒茶之薪，仅可树枝，不用干叶，干则火力猛炽，叶则易焰易灭。铛必磨莹，旋摘旋炒，先用文火焙软，次加武火催之。手加木指，急急钞转，以半熟为度。微俟香发，是其候矣。急用小扇，钞置被笼，纯绵大纸，衬底燥焙。积候冷，入瓶收藏。”

    贺榆洲见赵听的认真又道：“实际上，这炒茶叶就分两个工程，个是炒熟，个是炒干，若是赵叔见着了较嫩的茶，还可以生晒，生晒的茶为自然，茶香为纯粹，是上乘之茶。”

    说着，贺榆洲呼出了口气道：“好了，叔，我知道的就这些。”

    “这些已经够了！具体做法什么都有！不过听起来火候还有翻炒难度却是极大！”赵说着，蠢蠢欲动，他急切的了起来道：“不行，我得回家试试，这方子甚好，我也得先回去记下来。”

    说着，他急急跑了出去。

    贺榆洲见状失笑，赵叔这模样倒像个顽童似得。

    今日，关大娘去了镇上，要黄昏时候赵叔去镇上接她才能回来，而他照看了家里的地，跑了趟山上，又没有带丝巾回来绣，下子却是空闲了。

    贺榆洲将家里收拾了遍，又煮了些杂粮吃了午饭，小憩了下。

    收拾的时候，他才想起在竹林里摘的竹叶。

    这竹叶茶忘记泡给赵叔喝了。

    闲来无事，他便自己泡来喝。

    这竹叶没有茶那么麻烦，取来洗净，直接丢入烧水的水壶中煎制，待有香气溢出即可。

    喝起来清香四溢，在夏日里是清凉解暑的好东西。

    左右无事，喝完茶后，贺榆洲干脆提着篮子去到山上，赵所带他之处，准备自己采点茶叶回去生晒。

    他弄的花茶最是需要纯粹之茶，这样他那些花香才能恰到好处，要是茶混上了其他的味道，不仅仅是茶香就连他的花香都会差了好几个味道。

    篮子采满，已经申时了，贺榆洲连忙回到家中，将和赵采的茶叶加上他这些起摊开在竹盘当中，放在太阳下暴晒。

    五月底的天气，正热，温度正好。

    贺榆洲下午就守着这小小的竹盘，时不时翻动两下，让茶叶受热均匀。

    黄昏时刻，关大娘回来了，带回了三两银子和十方丝帕。

    ☆、第23章 相见

    贺榆洲愣，关大娘笑眯眯的道：“小洲，你的点心特别受欢迎，总共六十六个，我给你卖了三两银子，整整三贯呢！”

    “……”关大娘很兴奋，贺榆洲沉默，这点心这么好卖么？四五十个铜板个？可是包子才三个铜板……

    贺榆洲敛眸。

    关大娘见他的模样皱眉：“你这孩子怎么不乐下，这点心好卖呢！做点，明日里关大娘还去镇上给你卖了，这钱你收着。”

    “大娘……”贺榆洲楞了楞，唤道：“我那点心不至于卖这么钱罢？而且，这丝巾十方布料极好怎么着也得两，这个钱不能你出。”

    “哦，这个丝帕啊，是那掌柜的赊的。”

    “赊？”贺榆洲皱眉。

    “那掌柜的认识赵，说赵提过我，也提过你，说我们是他知根知底的，要绣绣品送去他店里卖，他很高兴，便没有收丝帕的钱，只说等你绣好了送去他店里，他给你扣这丝帕的银两，这掌柜的啊，是好人。”

    关大娘看起来心情很好，今中午那掌柜还请她在酒楼吃了顿好的，确实是个好人。

    贺榆洲听闻，却很怀疑这究竟是不是他所认识的那个掌柜了，上次他去还压他价呢，而且关大娘也说了，那掌柜的是坑他的，怎么这次关大娘去这么好说话？

    贺榆洲总觉得这事透着诡异。

    他张了张口问道：“大娘，你不是说那掌柜坑人，上次他很可能给我压价什么的吗？”

    “这个啊。我也问清楚了。”

    “那是他觉得你这姑娘不错，故意逗逗你的，他还以为你会反驳，谁知你被他逗昏了，拿了钱就走了，这不，让我把这个给你呢。”

    说着，关大娘把那十方丝帕塞到了贺榆洲的手里，贺榆洲捧着，感觉里面还有什么东