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分卷阅读112

      头抬了一下,看着沈妙。
    “丫头,你说吧,我又不识字。”
    “就叫沈记食铺好了,简单好记。”
    “可以,你找人去做一个好了。”
    沈妙应下了这事,吃了午饭以后就出门了,很快就回来了。
    下午,太阳还暖和,沈妙就坐在院子里,和沈老三讨论沈记的事情,按照沈妙的想法,早上卖早餐,她的首选是豆浆,油条,还有她在现代吃的烧卖,小笼包之类的。
    中午接着卖凉面和酸梅汤,她想卖凉皮,只是她不会做,至于酸辣粉之类的,还在考虑之中,等她把店开起来,在上新品。
    烧麦
    沈老三抽着旱烟没说话,沈李氏听到沈妙的话,眼里充满了惊喜和好奇。
    “豆浆,油条我都会,只是你说的什么,小笼包和烧卖,我见都没见过,不会做吧。”
    芳子也眨巴眨巴乌溜溜的大眼睛,面带渴求的看着她。
    “妙姐姐,你说的那个好吃吗?”
    “你吃了就知道,我保证你肯定满意。”
    沈妙拉着沈李氏的胳膊,安抚到。
    “还要婶子帮我,我只是有这么个想法。”
    沈妙早就想好了,她如果表现的什么都会,迟早引人注意,不如说瞎琢磨的,旁边再有个人搭把手,沈李氏毕竟是做饭的好手。
    “那成。”
    沈李氏对沈妙说的小笼包和烧卖倒是很好奇,也想看看到底是个什么做法。
    沈老三被沈妙打发出去买面粉和蔬菜,肉类去了,沈妙和沈李氏动手和面,对于小笼包,沈妙就一句话,跟做包子一样,就是面皮做的小一些,有鸡蛋大小就可以了。
    “这么小,一口就没了,不禁吃。”
    沈李氏做好了一个,放在掌心看了看,忍不住开口。
    沈妙没想到她会嘀咕这一句,笑着解释。
    “婶子要是我们跟别人做的一样,那不就是没什么花头了,卖的就是个新意。”
    “你说的也是。”
    很快两人就做好了一笼,只是现在用的都是蒸包子的大蒸笼,看来还要找人做些小的。
    芳子那个小丫头,脸上沾了不少面粉,看到小笼包已经放上去蒸了,就乖乖的坐在灶台前生火,脸都顾不上洗。
    沈老三后面跟着一个人,扛着面粉,糯米,还有一个袋子进来了,沈妙跟他到了谢,就把东西取下来。
    沈妙在旁边的大锅里添上水,把糯米清洗干净,倒入锅里等它煮熟。
    另外一边,沈妙拿起菜刀把香菇、香葱、胡萝卜分别切碎,猪肉剁成肉末。
    这时,糯米煮好了,沈妙把饭全部捞起来,倒入干净的盆里,然后把锅洗净。
    等到锅热了以后,炒锅下油,倒入肉末炒散,后加入胡萝卜碎再翻炒一会儿,香菇碎翻炒至香,舀了一勺盐后,就盛起来。
    把炒好的肉末、香菇、香葱、胡萝卜碎加入煮好的糯米饭内,不停的搅拌,直到均匀为止。
    沈妙取出刚刚让沈李氏切好的面皮,放入适量糯米饭,用手做漏斗收口,一个烧卖就好了。
    沈李氏在旁边,目瞪口呆。
    “丫头,糯米饭还能这样吃,我以前顶多就是做个糍粑,打打牙祭。”
    “我也是在家没事瞎琢磨,我们多做一些,蒸熟就可以了。”
    沈李氏是做饭的好手,跟着沈妙看了几次就会了,很快一笼烧卖就做好了。
    两人在案板上撒着面粉,看着一个个像花儿一样张开嘴的烧卖,闻着里面肉的香味,一会儿味道肯定不错。
    锅里发出噗嗤噗嗤的声音,水开了,蒸笼动了几下,小笼包应该好了。
    沈妙舀了一瓢凉水,围着锅边沿淋了一圈,水不在沸腾了,等了几秒,沈妙把蒸笼掀开,巨大的热浪扑面而来,还有些烫。
    沈妙忍不住往后退了一步,待脸上的热气消散不少,看到一个白嫩嫩的包子,上面的褶皱特别清楚,看的人胃口大开。
    新式花卷
    拿起筷子一个个捡到簸箕里后,沈妙又把烧卖一个个放上去,小丫头看的眼睛都直了,还是乖乖坐在前面生火。
    沈妙觉得她太可爱了,也不忍心逗弄她,让她又添了一把柴火以后,四个人端着包子出来了。
    沈妙看他们跃跃欲试,都不太好意思,索性拿起筷子一人夹了一个放到碗里。
    他们都不客气了,沈妙尝了一口,味道不错,唇齿留香,估计是古代的蔬菜,肉类都是绿色健康,所以口感不错。
    沈李氏和沈老三也是微微眯了眼,一副很满足的样子,还不等沈妙吩咐,两人又拿了一个。
    几个人说说笑笑了一会儿,烧卖也熟了,这东西皮薄馅多,特别是糯米的味道,让人忍不住吃了一个又一个。
    吃饱了,沈妙就给没人分配任务,沈老三出去